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型抜きクッキーの色付けやノリ代わりに!『アイシング』

型抜きクッキーのデコレーションに欠かせない『アイシング』。
着色料を混ぜて色付けに使うだけでなく、クッキーとクッキーを貼り合わせるノリ代わりにもなるんですよ☆


そのアイシングの作り方ですが

  1. パウダーシュガー100gに卵白25ccを少しずつ加えてとろりとなめらかになるまでよく混ぜます。
  2. レモン汁を少量加えて混ぜます。(レモン汁を加える事で、アイシングの乾きが早くなります)

出来たアイシングを三角袋に詰めて、端を切り、お好みに絞り出してデコレーション出来ます〜♪


クッキーの表面に均一に塗る時は…厚みを均一に塗る事、はけにたっぷりアイシングを含ませて一気に塗るのが奇麗に塗るコツですよ☆

型抜きクッキーのコツ

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